モヤシ

モヤシ(もやし、糵、萌やし)とは、主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽である。豆類のモヤシを特に豆もやしという。 豆もやしは、豆自体または、発芽した芽と茎を食用とする。 呼称は「萌やす」(発芽させる意)の連用形であり、本来は穀類の新芽作物一般を指す語である。

(Wikipediaより)


先日の台風の影響もあって野菜が高い・・・。死ぬほど好きな白菜が一把¥900だなんて・・・。買えねぇよ・・・。

だけどモヤシは安いっ!超絶的に安い!しかも美味いし栄養価も高いっ!素晴らしいっ!モヤシっ子?上等っ!やるよっ!やってやる、やってやるよぉオイラっ!

何をやるかわからんけど野菜高騰の折り、モヤシの安定した安さに心躍るオイラなのでありんす。今日はこれからカキフライを作るのであるが、モヤシの炒め物&酢の物も作っちゃる。モヤシ万歳っ!

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