アーカイブ : 2012年 5月 7日

鯉こくから学んだもの

これまで何度も書いている父親の故郷である茨城県稲敷郡の江戸崎というところは霞ヶ浦からもほど近く、利根川、小貝川、その他小さな河川や水郷があることもあって川魚料理も豊富である。小さい頃に遊びに行くと、街の佃煮屋さんが川エビ、鮒、タナゴなどの佃煮をよく売りに来たっけ。川魚料理は独特の風味があるので好き嫌いが別れるようだけど、オイラは結構好きである。
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